za oko 45 komada, veličine 3×3 cm

Sastojci:
za podlogu
200 g instant palente
800 ml vode
1 kašičica soli

za fil
300 g čvršćeg kravljeg belog sira
100 g gorgonzole ili drugog plavog sira
1 jaje

za dekoraciju
krem sir, preporučujem A la kajmak
peršun

Postupak:
1. Staviti vodu sa kašičicom soli da provri, sniziti temperaturu ringle, dodati palentu malo po malo stalno mešajući, kuvati dva minuta. Od toga odvojiti 2-3 kašike, a ostatak rasporediti po manjem četvrtastom plehu, otprilike 20×30 cm. Raditi sve dok je palenta topla, tad se lako oblikuje i poravnava.
2. Sireve izgnječiti zajedno sa palentom odvojenom u prvom koraku, dodati jaje, dobro izmeštati pa razmazati preko podloge. Peći u rerni oko 30 minuta na 180°C da se fil stegne i blago zarumeni.

3. Kad se ohladi obrubiti ivice, pa seći na manje kocke, otprilike 3×3 cm. Dobiće se oko 45 komada. Ukrasiti cvetićem od krem sira istisnutim kroz dresir kesu i zvezdasti nastavak, a na svaki staviti listić peršuna.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here