Nakon što jednom probate sirove torte i osjetite tu punoću okusa i mirisa, one biskvitne, pune margarina, brašna i jaja neće vam više nikada pasti na pamet.

Torte bez jaja, brašna, margarina i rafiniranog šećera su prava poslastica za svačije nepce, a i organizam :-).

Upravo zbog njihovih sastojaka zovemo ih i zdrave torte, što je još samo jedan plus! 🙂

Do nedavno sam u njima uživala samo u slastičarnama zbog uvjerenja da su sastojci dosta skupi te da je sama izrada komplicirana. Prije nekih mjesec dana odlučila sam se sirovu tortu napraviti kod kuće i rezultat je bio odličan! Mogu samo reći da je izrada jednostavnija od klasičnih torti, a ni sastojci nisu toliko skupi i vrijede svake kune.

Danas vam donosim recept za sirovu tortu od vanilije, kupina i čokolade koju sa radila za Uskrs i kojom su svi bili oduševljeni.

Žao mi je da nemam bolju sliku, ali nisam stigla tako brzo slikati koliko se ona brzo pojela :-).

torta

Raw / vanilija, kupine, čokolada

Biskvit:

  • 1 šalica badema (namočenih preko noći)
  • 1/2 šalice datulja (namočenih)
  • 1 – 2 žlice rižinog slada

Krema – vanilija i čokolada

  • 1 limenka kokosovog mlijeka 400mL (odležala u hladnjaku preko noći)
  • 150 g indijskih oraščića
  • 1 žlica soka od limuna
  • 2 žlice rižinog slada
  • 2 – 3 žlice kakao praha (za čokoladni sloj)
  • 1 šalica kupina (svježih ili odmrznutih)

Recept:

  1. U blender ili multipraktik staviti bademe i usitniti pa dodati datulje i na kraju zaslađivač, sve skupa izmiksati do ljepljive teksutre te premijestiti u kalup obložen papirom za pečenje
  2. Otvoriti limenku kokosovog mlijeka i u blender staviti gustu bijelu kremu koja se odvojila od kokosove vode, dodati indijske oraščiće, sok od limuna i zaslađivač pa sve skupa izmiskati u kremu
  3. Pola dobivene kreme izliti na biskvit u kalup, a pola ostaviti u blenderu
  4. Na bijelu kremu u kalupu poslagati kupine
  5. U drugu polovicu smjese u blenderu dodati kakao prah i dobro izmiksati pa preliti preko bijele kreme i kupina
  6. Staviti u zamrzivač oko 3 sata, a 15 minuta prije konzumacije izvaditi na sobnu temperaturu.
  7. Čuvati u hladnjaku i uživati u bogatstvu okusa 🙂

Source: zelenazdjela.wordpress

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here